Maten är en viktig del av hälsan och tillfrisknandet när man ligger på sjukhus. I Region Skåne har man därför testat ett nytt måltidskoncept som bygger på större flexibilitet och valfrihet för patienterna.
Bättre aptit när patienten själv kan påverka måltiden
Patientmedverkan När patienten själv får välja sjukhusmaten får de i sig mer mer näring och kalorier. Det visar resultaten från ett pilotprojekt i Skåne där man testat ett nytt koncept för sjukhusmaten.

– Det är viktigt att vården styrs utifrån patientens behov och inte tvärtom, säger Monia Sjöberg på Skånes universitetssjukhus.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Kvalitetsvård.se premium
Läs vidare – starta din prenumeration
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Konceptet innebär att patienterna får fler maträtter och mellanmål att välja på varje dag och att de kan äta på tider som passar dem själva.
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
